編輯： 更新于：2025-7-9 閱讀：
7 月 7 日上午，在第三十一屆中國蘭州投資貿(mào)易洽談會舉辦之際，“印象黃河” 蘭州文旅融合高質(zhì)量發(fā)展對接活動在蘭州正式啟幕。蘭州市委副書記、市政府黨組書記、市長劉建勛，甘肅省文化和旅游廳黨組成員、副廳長李殿俊出席會議并分別致辭，活動由蘭州市委常委、副市長魏永輝主持。在這場聚焦黃河文化與文旅融合的盛會上，金味德牛肉面的非遺展示區(qū)成為現(xiàn)場亮點，向各界嘉賓展現(xiàn)了蘭州牛肉拉面這一國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的獨特魅力。
在金味德牛肉面非遺展示區(qū)，拉面師傅的精湛技藝引來陣陣贊嘆。一塊普通的面團，在師傅的搓揉摔打之間，瞬間變身為大寬、寬、細、二細、三細、毛細等多種粗細不等的面條，整套動作行云流水、一氣呵成，堪稱一場 “舌尖上的藝術(shù)表演”。而展示區(qū)旁，香氣四溢的牛肉面湯汁更是勾起了眾人的食欲，不少參會嘉賓紛紛排隊品嘗，親身感受這道隴原美食的獨特風(fēng)味。
作為蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，金味德拉面文化產(chǎn)業(yè)集團不僅是飲食文化的傳承者，更是黃河文化傳播的重要載體。蘭州牛肉拉面作為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，深深植根于黃河文化的沃土，其發(fā)展歷程與黃河流域的人文歷史緊密相連。如今，它已超越 “地方美食” 范疇，覆蓋全球 150 多個國家，海外門店超 2500 家，國內(nèi)門店突破 20 萬家，產(chǎn)值突破 4000 億元，成為中華飲食文化 “走出去” 的標志性名片，更是黃河文化走向世界的重要符號。
此次 “印象黃河” 文旅對接活動以深化黃河文化保護傳承、打造黃河文化旅游帶為目標，這與金味德的發(fā)展理念高度契合。金味德自 2008 年開啟出海之路以來，始終以文化傳播為己任，通過全產(chǎn)業(yè)鏈布局，集文化傳播、國際連鎖、職業(yè)培訓(xùn)、產(chǎn)品研發(fā)于一體，在全球 60 多個國家注冊商標并布局業(yè)務(wù)，讓蘭州牛肉拉面成為承載黃河文化、講好中國故事的重要媒介。
活動中提出，要加強與沿黃各省市攜手，深化文化遺產(chǎn)保護傳承，聚力打造黃河文化標識體系，這為金味德的發(fā)展提供了新的機遇。未來，金味德將繼續(xù)依托自身在產(chǎn)業(yè)標準化、國際化布局等方面的優(yōu)勢，積極參與黃河文化的保護與傳播，通過美食這一獨特的文化紐帶，讓更多人了解黃河文化的深厚底蘊，為塑造 “黃河文化旅游帶” 世界級旅游 IP 貢獻力量。
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