蘭州牛肉拉面作為極具代表性和傳承性的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，近年來已進(jìn)入高速發(fā)展階段，尤其是走向國際的步伐越來越快。外出旅游，在世界各地都能看到蘭州牛肉拉面的身影，而且生意火爆。同時(shí)蘭州牛肉拉面已進(jìn)入了共享時(shí)代，不管是學(xué)習(xí)蘭州牛肉拉面技術(shù)還是加盟牛肉拉面，已經(jīng)不再是難題，這就讓很多有意從事餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者盯上了在國外加盟牛肉面店的商機(jī)，尤其是一些留學(xué)海外的大學(xué)生更是熱衷于蘭州牛肉拉面。

隨著近幾年國外蘭州拉面店的興起，國外到中國的留學(xué)生也興起學(xué)習(xí)蘭州拉面，回國月薪都在3萬多人民幣，有很多留學(xué)生回國學(xué)會(huì)技術(shù)在留學(xué)期間勤工儉學(xué)，最后回國不但賺回學(xué)費(fèi)，還有近百萬存款。

飲食文化是人類文化的鼻祖，不管在什么樣的國度，美味的飲食總能引起大家的熱捧。近年來國外開店的主力軍是留學(xué)生，而且都是本科博士碩士研究生等高學(xué)歷階層。他們就是看到了蘭州牛肉拉面在國外的發(fā)展前景，利用假期的時(shí)間前來蘭州、慕名在甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)牛肉拉面全套技術(shù)。目前在美國、日本、韓國、新西蘭、澳大利亞、吉爾吉斯坦、法國、加拿大等多個(gè)國家都有開店，有些連開了好幾家分店。

蘭州牛肉拉面作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，將會(huì)惠及全人類，為了促進(jìn)蘭州肉面國際化發(fā)展，方便留學(xué)生假期學(xué)習(xí)蘭州牛肉拉面，把蘭州拉面拉向世界，早日實(shí)現(xiàn)蘭州牛肉拉面作為國際快餐的偉大目標(biāo)，甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校特開設(shè)蘭州牛肉拉面留學(xué)生培訓(xùn)班，面向國內(nèi)外留學(xué)生和即將出國的留學(xué)生、華僑等定向招生。

由牛肉拉面國際文化交流大使，中國烹飪大師、中國烹飪藝術(shù)家梁順儉校長親自主講。梁校長從事蘭州牛肉拉面經(jīng)營管理、教學(xué)三十多年，曾多次代表蘭州赴日本、美國、澳大利亞等國做蘭州牛肉拉面文化、技術(shù)交流，其創(chuàng)立的品牌金味德已在世界40多個(gè)多家注冊(cè)商標(biāo)，并且在國外金味德加盟店十幾家，有著豐富的國外開店、經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，曾幫助多位學(xué)員在國外成功開店。

具體培訓(xùn)內(nèi)容如下：

招生人數(shù) ：每期限額16名。

學(xué)習(xí)費(fèi)用 ：7800元人民幣，包食宿。

學(xué)習(xí)內(nèi)容 :

1.全套牛肉拉面技術(shù)；

2.特色小吃 :涼皮子,灰豆子,砂鍋，大餅等。

3.理論課程 :蘭州牛肉拉面店在國外的產(chǎn)品、客戶及特色定位。經(jīng)營管理模式,蘭州牛肉拉面國際化趨勢(shì)分析；

主講老師 :由甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校長、中國烹飪藝術(shù)家、中國烹飪大師、中國餐飲三十年杰出人物、蘭州牛肉拉面教父梁順儉主講。